3
Ilman taitavaa matkaopasta valkoparran Kiinan matka olisi jäänyt kovin valjuksi. Iso kiitos kuuluu onnistuneesta reissusta matkaoppaallemme Lilille, joka tunsi paikalliset nähtävyydet kuin omat taskunsa.
Katso isompi kuvaKiinan solmu on vahvan kultuurin lisäksi myös voimakkaiden tunteiden kantaja. Kiinan solmut hulmusivat katujen varsilla 1.10.2024. Tuolloin Kiina täytti 75 v.
Katso isompi kuvaTaivaan temppeli, Tiantan on yksi Pekingin arkkitehtuurin kukkasia.
Kiina tarjoaa uskomatonta arkkitehtuuria, monipuolisisia ruokaelämyksiä ja sykähdyttävää taidetta.
Pertti Laajalahti
Kiinalaiselle kulttuurille on vaikea määritellä yhtä tiettyä kiintopistettä.
Arkkitehtuuri on Kiinassa aina ollut uskomatonta kuten Taivaan temppeli (rak. 1420), satoja vuosia vanhat Hutong-asuinalueet Pekingissä tai moderni linnunpesäksi tituleerattu 2008 valmistunut olympiastadion Pekingissä. Shaingain Yuyuan Garden (rak. 1577) ja The Bund-kävelykatu ovat myös unohtumattomia näkyjä.
Taidetta ja luontoa yhdistävät esimerkiksi Changchunin World Sculpture Park, joka sisältää valtavan määrän upeata veistostaidetta rauhallisessa puistossa tai Jingyuetan National Forest Park, luonnonkaunis valtava metsäpuisto, jossa muuten järjestetään vuosittain paikallinen Vasaloppet!
Savolainen valkoparta sai yllättää koko seurueen, kun Forest Parkin keskuksessa oli esillä 1960-luvun suomalaiset Esko Järvisen valmistamat sukset!
Sykähdyttävin yksittäinen taidonnäyte on kiinalainen solmu. Se taiteillaan yhdestä narusta haluttuun muotoon. Muotojen symboliikkaan liittyy teemoja kuten yhtenäisyys, harmonia, vauraus, rakkaus, onni ja pitkäikäisyys.
Kiinalaisessa keittiössä on paljon alueellisia vivahteita ja jokaisella paikalla on omat erikoisherkkunsa.
Väri on usein punainen, sillä punaisen uskotaan tuovan hyvää onnea ja vaurautta. Solmulla ja sen moderneilla versioilla kuten liimattavilla tarroilla on keskeinen rooli kiinalaisessa arjessa ja juhlassa symboliikkansa ansiosta.
Puhuttaessa kulttuurista ei voi mitenkään sivuuttaa ruokaa. Saahan kiinalaistaa ruokaa lähes kaikkialta, Iisalmestakin.
Kiinalaisessa keittiössä on paljon alueellisia vivahteita ja jokaisella paikalla on omat erikoisherkkunsa, kuten Pekingissä Pekingin ankka.
Tyylisuunnista voidaan mainita tunnetuimmat: Kanton, Shandong, Jiangsu ja Sichuan. Esim. Jiangsu-tyylisessä ruuassa suositaan erilaisia haudutustekniikoita kun taas sichuanilaiseen tyyliin kuuluu vahvemmin mausteet ja leipominen.
Annoksien joukkoon kuuluu paljon samoja raaka-aineita (esim. lihat) kuin Suomessakin, mutta harvinaisempaakin löytyy esim. lootusjuuren, bambunverson tai merikurkun muodossa.
Ruuan perustana toimii kaikista erilaisuuksista huolimatta riisi, monenlaiset nuudelit, tofut tai kasvikset.
Jos matkakuume alkoi nousemaan, niin valkoparralla on hyviä uutisia. Useimpiin pääsymaksullisiin kohteisiin yli 65-vuotiaat pääsevät ilmaiseksi henkkaria näyttämällä, olit sitten paikallinen tai turisti.
Jos pääsymaksun joutuu pulittamaan saa siitä silti eläkeläisalennuksen.
Savolainen valkoparta kiittää omaa perhettä, poikamme perhettä Vantaalla sekä miniän perhettä Kiinassa.
Kiitos myös Töllöttimen toimitukselle sekä lehden lukijoille yhteisestä matkastamme, unohtamatta ammattitaitoista matkaopastamme, Liliä, joka edesauttoi Kiinan asiantuntijuudellaan upean ja ikimuistoisen matkan toteutumisessa.
